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冷庫知識

冷庫安裝工程要注意排除故障

時間:2024-09-11 10:53:32 來源:庫華制冷 點擊:

冷庫又叫蔬菜冷庫,利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉庫,又稱凍庫,是加工、貯存農(nóng)畜產(chǎn)品的場所;能擺脫氣候的影響,延長農(nóng)畜產(chǎn)品的貯存保鮮期限,以調(diào)節(jié)市場供應(yīng)。冷庫是用人工制冷的方法讓固定的空間,達(dá)到規(guī)定的溫度便于貯藏物品的建筑物。

冷藏庫主要用作于對食品、冷凍肉、凍水產(chǎn)、凍海鮮、禽類等的低溫冷藏,主要應(yīng)用于食品廠、肉聯(lián)廠、超市、部隊、酒店等場所。使用冷藏鋁排的優(yōu)點:節(jié)能效果顯著;導(dǎo)熱能力好;重量輕,安裝方便,食品干耗少;電熱化霜功能解決了鋁排管化霜難的問題;排管耐壓高,系統(tǒng)干凈,延長壓縮機的使用壽命。

食品冷庫主要是用于對于食品進(jìn)行冷藏進(jìn)而延長食物品質(zhì)的一種手段,主要是對庫內(nèi)進(jìn)行制冷處理,從而使室內(nèi)溫度達(dá)到食物發(fā)生腐爛變質(zhì)的一個區(qū)間;另外對于現(xiàn)代化冷庫的管理也必須得隨著技術(shù)的提高,進(jìn)而得到升級,其目的無非是節(jié)省人力物力,從而降低成本,以及提升食品的保質(zhì)期。

冷庫根據(jù)其用途不同大致有保鮮的用途,冷凍的用途兩大類,冷庫工程根據(jù)食品的用途以及性質(zhì)不同,相應(yīng)的采取合理的冷藏措施會更有針對性。那么在食品冷庫的儲存主要是通過低溫效應(yīng)對食品自身的新陳代謝的速率進(jìn)行抑制作用,從而延長了食物的保質(zhì)期。

冷庫安裝工程要注意排除故障

1、檢查電源:冷庫安裝工程配電箱上沒有電或顯示屏不顯示,應(yīng)檢查下冷庫的一些專用閘是否失靈;停機檢查,機器運轉(zhuǎn)時有異常的噪聲,否是振動引起或機械故障,配電箱里有異常的噪聲,這是交流接觸器發(fā)出的聲音,由于接觸器的運動部件局部不靈活,請斷電后來回按一下接觸器的吸鐵即可消除噪聲。

2、定期或及時放油、放空氣,確保傳熱面積的利用率。對傳熱部件,要注意管內(nèi)壁的油污、主要是制冷劑中夾帶的冷凍油,如果油量過多時,將在傳熱表面上形成油漠,熱阻增大,使放熱系數(shù)降低。在使用管理中,要保持傳熱設(shè)備良好的傳熱效果和充分利用傳熱面積,達(dá)到降低制冷的能量消耗。

3、系統(tǒng)中的制冷劑量不足,制冷能力不足,制冷劑循環(huán)量不足主要有兩個原因,一是制冷劑充注量不足,此時只需補入足量的制冷劑就可以了。另一個原因是,系統(tǒng)制冷劑泄漏較多,遇上這種情況,應(yīng)先查找漏點,重點檢查各管道、閥門連接處,查出泄漏部位修補后,再充入足量的制冷劑。

4、壓縮機應(yīng)避免頻繁啟動,每次停機間隙時間不應(yīng)少于6分鐘。發(fā)現(xiàn)壓縮機視油鏡油位下降或變臟時,需及時添加或更換,不能加入牌號不對和長期暴露在空氣中,致使含水量多的不合格冷凍機油,否則會引起高溫碳化、低溫析蠟、電機絕緣受損、系統(tǒng)回油困難等故障。冷庫安裝工程經(jīng)常注意壓縮機外殼、機身及氣缸蓋處的溫度變化,以判定冷庫當(dāng)中壓縮機運轉(zhuǎn)是否正常。

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